おでんの具は何が好きですか？ご当地おでんから新ネタまで。
こんにちわ。
【ナチュラルギフト】オーナーの中山茉莉です。
みなさんは おでんの具で何が好きですか？
おでんは大根、たまご、しらたき、練り物、などヘルシーなものばかり。
いくら食べても太らなさそうでおなか一杯食べて心も体も幸せになれる食べ物ですね。
おでんの味や具にはご当地のものがあります。
牛すじは関西が発祥。
ちくわぶは関東が発祥。
名古屋おでんは八丁味噌、博多おでんは鶏だし
など、各地の名産で彩られるおでんの鍋。
ご当地のものをたべたいと思った旅行先などでは、おでん屋さんを見つけるのもいいかもしれませんね。
地理：日本のおでんいろいろ 【おでん】教室 紀文アカデミー 紀文食品
また、意外なおでんの具も増えてきてますよね。
ロールキャベツ
和風だしでも肉汁が閉じこもってて美味しいですね。
トマト
だしで煮込むとうまみアップで意外な美味しさがあります。
好きな野菜や具を一緒に煮込んでオリジナルおでんに挑戦してみてはいかがですか？
クリスマスギフトを選ぶ楽しさともらう喜びをあなたに。
こんばんわ。
【ナチュラルギフト】オーナーの中山茉莉です。
ナチュラルギフトという店舗名は、「自然からの贈り物」という意味や他にもいろんな思いを詰めて考えました。
今回はギフト（贈り物）つながりのクリスマスギフトへの思い出を少しお話します。
幼いころ、みなさんはサンタクロースを信じていましたか？
私は信じていました。
毎年クリスマスは、夜早く寝ないとプレゼントがもらえないけれど、明日になるのがるのがもったいないと思いながら布団に入り、どんなプレゼントをもらえるのかわくわくドキドキしていたものです。
大人になってからもプレゼントを贈ったり、もらったりするときはいつも気持ちがこもっていてなんとも言えない素敵な気持ちになります。
クリスマスギフトは食べ物から服、雑貨、コスメ、ジュエリーなどなんでもありです。
ふだん買わないけれど、もらうとうれしいものをこの機会に選ぶのは楽しいですよね。
ナチュラルギフトも、普段オーガニックに関心がない方にも自然由来の素材の良さやこだわりを感じてもらえるようなクリスマスギフトをご用意できるようにしていきたいです。
じゃがいもは栄養満点。油の誘惑にはご注意を。
こんばんわ。
【ナチュラルギフト】オーナーの中山茉莉です。
ほくほくしたじゃがいもとバターがベストマッチのじゃがバター。
串刺しのじゃがバターは珍しい。
食べやすくてぺろりと美味しくいただきました。
みなさん じゃがいもは太る野菜と思っていませんか？
調べてみると栄養満点の美容食のようです。
白ごはんよりもカロリーが低い！
白ごはんは100gで168kcalに対して
同じ分量のじゃがいも(蒸し)は、84kcal。
ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB6、食物繊維が豊富
ビタミンCはでんぷんに守られ熱にも強く栄養が残りやすいのも特徴です。
ただし、油との相性がいいのでついカロリーオーバーになりがち。
このじゃがバターもほどほどにしないといけないですね。
組み合わせも意識していきたいところです。
モビール。空気の動きを繊細に感じとる 北欧のインテリア。
こんにちは。
【ナチュラルギフト】オーナーの中山茉莉です。
丸の内クリスマスの別のツリーもご紹介しします。
メインツリーはこちら。
↓
北欧風❄️丸の内のクリスマス🎅 北欧風ってどんな特徴があるの？ - NATURAL GIFT(ナチュラルギフト)オーナーブログ♪
ブリックスクエアにあるモビールツリーです。
モビールとは動く彫刻のことで、北欧のインテリアとして昔から親しまれてきたものです。
また、芸術品として世界に広めたのはアメリカ人で糸で吊るされた木片や金属の組み合わせは無限です。
モビールツリーの真ん中に銀色の丸いパーツが糸で繋がっており、風がなくとも空気の動きを感じてキラキラと動きます。
ブリックスクエアにあるモビールツリーは屋外のツリーなので自然をより感じることができますね。
北欧の人々は、自然をインテリアに取り入れる感性に長けているなと思います。
モビールは自分でも気軽に作れるので店舗のインテリアとして挑戦してみようかな。
この時期にも朝顔は咲くんです。夏から秋で見ごろの花。
北欧風の丸の内のクリスマス。北欧風ってどんな特徴があるの？
こんにちは。
【ナチュラルギフト】オーナーの中山茉莉です。
クリスマスイベントが各地で始まりましたね。
今日紹介するのは、東京駅丸の内側のクリスマスイベント。
Marunouchi Bright Christmas 2018 ～北欧から届いたクリスマス with Yuming～ | Marunouchi.com
メインの丸ビルの１Fホールには、北欧をイメージした【ニットツリー】がありました。
これは足元のアップ
↓
ツリーの足元は、本物のニットでできていました。
すごく温かみがありますね。
↓
北欧風のデザイン（ノルディックデザイン）である
・雪の結晶
・幾何学模様
・鹿のモチーフ
がこのツリーに使われていました。
そもそも「北欧風」ってご存知でしょうか？
見たらなんとなくわかりますがどんな特徴があるのでしょうか。
北欧はヨーロッパの北側にある４ヶ国
のことを指します。
そのデザインの特徴は、
幾何学模様
自然のモチーフ
白
北欧は白夜と極夜があり、部屋の明るさを確保するために白を基調にしたインテリアを使う工夫をしています。
そして他の北極圏の国とは異なり、暖流の関係で暖かな気候ですが夏はとても短く＋１２℃ほど。
それ以外は、氷点下が当たり前の気候でオーロラも見えるようなとても寒い地域です。
だからこそ家での居心地のよさを大事にしていて、家族と過ごす時間を大切にしているそうです。
このツリーも北欧の自然の美しさが独特のデザインや色づかいで表現されています。
こういった特徴を踏まえてこのニットツリーは作られているんですね。
食べ物だけじゃなく、自然をデザインからも取り入れると心が豊かになりますね。
店舗はオーガニックにこだわったものを取り扱おうと思っています。
インテリアやディスプレイも自然のデザインを取り入れようと思います。
丸の内では、丸ビルだけではなく、丸の内アオゾ、新丸ビル、丸の内ブリックスクエア、国際ビルのそれぞれオリジナルのツリーが飾られています。
また、丸の内仲通りでは毎年恒例のシャンパンゴールドの「丸の内イルミネーション」が楽しめます。
大切な人と丸の内を歩いてゆったりと過ぎる時間を感じてみてはいかがでしょうか？
大人から胎児までとても大切なビタミン！葉酸！
こんにちは。
【ナチュラルギフト】オーナーの中山茉莉です。
オーガニックにこだわった店舗のオープンに向けて日々栄養についても勉強中です。
気になる飲み物を発見しました。
健康に関係がありそうなものにはアンテナが反応するので飲んでみました。
一度は目にしたことがあるのでは？
なんとチチヤスヨーグルトは【業界初のヨーグルト】
明治から現在まで乳製品を多くの人々に届けています。
そんなチチヤスからビタミンが入っているというミルクが発売されていました。
参考 チチヤスヨーグルト
今回はビタミンのなかでも私があまり理解できていない【葉酸】について調べました。
葉酸
ほうれん草に多く含まれているビタミンで、ほうれん草から血をつくるときに必要な栄養素として見つかったことで「葉酸」という名前が付けられたそうです。
葉酸という名前ですが、植物性だけじゃなくレバーなどの動物性もあるそうです。
葉という字がついているので勝手に食物繊維のようなイメージをしてしまいがちだったのですが、血を作るために大切なものだとは意外でした。
そして葉酸は血だけではなく、新しい細胞を作る時に必要なＤＮＡの生成をサポートをする働きがあるそうです。
大人のわたしたちの身体も、日々細胞分裂をして生きているのですが、特に胎児は細胞分裂の中で大事な器官を形成していきます。
特に妊娠三か月までに摂ることで、先天性障害である神経管閉鎖障害のリスクを下げられるそうです。
このような理由で妊婦は摂った方がいいとよく聞くんですね。
これから赤ちゃんを計画している方は意識するといいですね。
参照 http://www.kokusen.go.jp/pdf/n-20110526_1.pdf
参照 葉酸 ｜ 赤ちゃんの部屋
新しい細胞を作るのは大人も大切。
バランスのいい食事と栄養を摂ることはこれからも大事ですね。
みなさんの健康的な生活のサポートができるような商品ラインナップを考えて店舗にはサプリメントなども置いていく予定です。
楽しみにしていてください。
おまけ♪
チチヤスのパッケージに注目。
みなさん気づきましたか？
パッケージの裏側はチチヤスのキャラクターも後ろを向いています。
細部までこだわりのパッケージですね。
ちなみにこのキャラクターの名前は「チー坊」というそうです。
親しみがある商品にはキャラクターがつきものですね。
私もオリジナルの商品を出すことがあったらキャラクターを考えてみようかな。
猫じゃらしのようなピンクの花、ノゲイトウ。ドライフラワーの魅力とは。
こんにちわ。
【ナチュラルギフト】オーナーの中山茉莉です。
秋のお花シリーズです。
これは、ケイトウ属のうちの「ノゲイトウ」というお花です。
猫じゃらしにも見えますが、ふしぎの国のアリスにでてくる「チシャ猫」のしっぽみたいに見えませんか？
とても可愛くて思わず写真に撮ってしまいました。
ノゲイトウは、花の水分が少ないことと乾燥させてもこの鮮やかな色が残っているので、ドライフラワーでよく使われる素材だそうです。
ドライフラワーは家でも手軽に作れるそうですがそもそもどうやって飾ったらいいのでしょうか？
この機会にドライフラワーの魅力をお伝えします。
ドライフラワーは切り花と違い水を変えたりする必要がありません。
なので、自由に飾り付けができます。
高い場所からつるしたり、お気に入りの器や瓶に入れて飾ったりもできます。
花瓶を置くスペースはないけど華やかにしたいという棚の上にもピッタリですね。
お気に入りの場所を見つけて秋の花やドライフラワーを飾って楽しんでみてください。
健康食品ケールの栄養素と料理方法について調べてみたら♪
こんにちわ。
【ナチュラルギフト】オーナーの中山茉莉です。
オーガニックや美容にこだわった商品を店舗に置くために日々栄養の勉強もしてます。
ケール入りのジュースを発見しました。
ほうれん草入りのジュースが多いので、ケール入りは珍しいです。
健康食品で長年注目されている
ケール
の栄養素と料理について調べてみました。
ケールは、栄養豊富でQween of Green（緑の女王）と呼ばれています。
具体的にどんな栄養が含まれているのか見ていきましょう。
βカロテン
オレンジ色の色素でビタミンAに変換されてから体に作用していきます。
ビタミンAは皮膚や粘膜の健康を維持する役割があります。
ビタミンE
抗酸化作用があり、酸化による体の不調を予防してくれます。
食物繊維
腸内環境を整えてくれます。
最近では【腸は第二の脳】と言われるぐらいに腸内環境を整える重要性に注目されています。意識して摂りたい栄養ですね。
ルテイン
ブルーベリーなど青紫色の食べ物に多く含まれている栄養素です。
深い緑色が特徴であるケールにも含まれています。
活性酸素を発生させる要素はいくつかあるのですが、その一つに太陽からの青色の光と紫外線が原因です。
ルテインはその光から体を守ってくれています。
料理方法
ケールはアブラナ科でキャベツの原種に近い品種になります。
葉が厚いために料理にはひと工夫が必要になります。
ジュース
青汁ときくと苦いイメージがありますよね…
繊維が残るので、ミキサーをした後に絞って飲むのがおすすめ。
絞る分、食物繊維は少し摂りにくいかもしれません。
苦味もあるので、はちみつやリンゴや他の野菜を入れて甘さと食物繊維を意識するといいかもしれませんね。
炒め物
βカロテンやビタミンEは油に溶け出す栄養素なので炒め物がおすすめ。
地中海が発祥の食材なので海鮮のものと合わせた炒め物もやパスタもいいかもしれませんね。
煮込み料理
繊維がしっかりしているので煮込んでも形が崩れないのがいいところ。
キャベツの代わりにケールを使ってコンソメ味でじっくり煮込んだら栄養満点ポトフの出来上がりです。
栄養を手軽に摂れるサプリメントを店舗をオープンするときには置こうと思っていますのでお楽しみに。
※メラトニンについて
ケールの栄養素としてメラトニンもあげられることがありますが、食べ物から摂って直接的に体内のメラトニンが増えるということは少ないと調べて判断したので今回の記事では省かせていただきます。
オフィス街にも花畑。いつもと違う道で新しい発見を。
こんにちは。
【ナチュラルギフト】オーナーの中山茉莉です。
秋の花シリーズです。
こちらは「センニチコウ」というお花です。
漢字で書くと「千日紅」
名前の由来は、一度咲いたら１０００日咲き続けるところから来てるそうです。
白や濃いピンク、黄色もあってそれぞれの雰囲気を楽しめます。
色もしっかりしているので、ドライフラワーにも向いているお花だそうです。
色や形は、春の花のシロツメクサ、アカツメクサにも似てますね。
見分け方は、葉っぱの形だそうです。
センニチコウも５月ごろから開花する花なのでどちらの花なのか葉っぱの形で見分けてみてください。
そして、白いセンニチコウでは気づきにくいのですが、花の間にある白い星型が冠のようにならんでるのは見えますか？
実はクリスマスの植物でご紹介したポインセチアと同じで、皆さんが見ているピンクの部分は「苞（ほう）」と呼ばれる部分なんです。
「苞（ほう）」のおさらい
苞は、花を守るために発達した部分です。
「センニチコウ」は、この星形の冠のようなものが花本体なんです。
意外と苞をもつ花が多くて驚きです。
色んな植物が工夫して生きているんですね。
豆知識
「センニチコウ」の種類の中には黄色い花の部分が飛び出していて花火のようにみえる、ファイヤーワークスと呼ばれるものもあるそうです。
しかもこの花はスパイシーな香り。
街中で見つけることは難しいかもしれません。見つけたらどんな匂いなのか嗅いでみたいですね。
店舗を出そうとしてる五反田、大崎の地域はオフィス街や住宅街なのですが、植物も多く目にします。
オフィスビルの庭や道の鉢植えが、季節の草花できれいに飾られているのです。
ふだん会社と家の往復だけだとこういった植物も素通りしてしまいがちです。
仕事で疲れている時ほど、植物や自然と触れる機会を意識して作ると疲れも少しは癒えるのではないでしょうか？
そのためにも通る道を変えたり、歩く速度を変えてみたりすると普段気づかなかったものが発見できるかもしれません。
【ＮＡＴＵＲＡＬ ＧＩＦＴ】（ナチュラルギフト）も仕事帰りに寄りたくなるような空間をつくります。
お楽しみに。
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